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[북 요리] 강원도 지방요리 '정어리고추장찌개' 만드는 방법

임진미 기자 | 기사입력 2020/06/10 [09:07]

[북 요리] 강원도 지방요리 '정어리고추장찌개' 만드는 방법

임진미 기자 | 입력 : 2020/06/10 [09:07]

 북 조선의 오늘은  강원도 지방 요리로 '정어리고추장' 만드는 방법을 소개하였다.

 

▲ 정어리고추장찌개.조선의 오늘     © 임진미 기자

 

[강원도지방료리]

정어리고추장찌개

 

재 료:

정어리 ……………………………500g

고추장  ……………………………35g

파  …………………………………10g

풋고추 ………………………………5g

참깨 …………………………………1g

 

만드는 방법:

① 정어리와 파는 토막으로 썰고 풋고추는 잘게 썬다.

② 남비에 고추장을 풀어두고 끓이다가 정어리와 파토막을 두고 끓인다.

③ 정어리가 익으면 풋고추와 닦은 참깨를 뿌려 낸다.

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